6. Грибы

ГРИФОЛА ЗОНТИЧНАЯ, ТРУТОВИК РАЗВЕТВЛЕННЫЙ
Grifola umbellata (Pers: Fr\) Pilat. Семейство Альбатрелловые — Albatrellaceae
Статус. Категория III — редкий вид. Внесен в Красную книгу СССР и Красную книгу РСФСР.
Краткое описание. Плодовое тело достигает диаметра 50 см, массы до 4 кг и состоит из многочисленных ветвистых ножек, соединенных у основания в общую клубневидную ножку и несущих на вершине центрально-расположенные шляпки. Шляпки многочисленные, до 200 и более, диаметром 1,5—4 см, толщиной 0,5 см, округлые, лопастные, волнистые, с небольшим углублением в центре, светло-охряные или светло-коричневые. Ткань белая, мясистая, съедобная, с рез¬ким запахом укропа и приятным вкусом. Споры цилиндриче¬ские, бесцветные. Плодоносит в июле—сентябре.
Распространение и места обитания. Кавказ. Краснодарский край. Растет в лиственных и смешанных лесах у основания стволов и на пнях, преимущественно клена, дуба, граба, бука, изредка пихты.
Численность и тенденция ее изменения. Встречается очень редко, единичными экземплярами.
Лимитирующие факторы и меры охраны. Усиленная ле¬соэксплуатация. Необходимо сохранение местообитаний вида в Кавказском государственном биосферном заповеднике, по¬иск новых местонахождений (1—3).
Источники информации: 1. Сидорова, 1985; 2. Бондарце-ва, 1988; 3. Коваленко и др., 1978.
Составитель В. Я. Нагалевский.

ЦЕЗАРСКИЙ ГРИБ
Amanita caesarea (Fr.)Grev. Семейство Мухоморовые — Amanitaceae
Статус. Категория III — редкий вид. Внесен’ в Красную книгу СССР.
Краткое описание. Молодое плодовое тело яйцевидной формы покрыто белым общим покрывалом. Шляпка 8—18 (23) см в диаметре, в начале развития яйцевидно-шаровидная, позже — плосковыпуклая, оранжево-желтая или оранжево-красная, с остатками быстро исчезающего общего покрывала. Мякоть под кожицей светло-оранжевая, глубже — от бледно-лимонно-желтой до белой, сладковатого вкуса, с приятным запахом грибов. Пластинки свободные, толстые, частые, жел¬тые. Ножка прямая, цилиндрическая, у основания булавовид¬ная, с остатками общего покрывала, желтая. Кольцо широкое, желтое, снаружи полосатое. Споры овальные, или яйцевид¬ные, гладкие, бесцветные. Микоризообразователь. Созревает в июне—сентябре. Съедобен (1, 2).
Распространение и места обитания. Кавказ, предгорный пояс Краснодарского края (2). Встречается в дубовых, грабо-во-дубовых, буково-грабовых лесах на богатой перегноем почве.
Численность и тенденция ее изменения. Встречается ре¬дко, одиночно или группами от 3 до 10 плодовых тел, местами много.
Лимитирующие факторы и меры охраны. Сбор населени¬ем, хозяйственное использование территорий предгорья. Не¬обходимо ограничить сбор плодовых тел, по возможности создать заказники в окрестностях станиц Смоленской, Сара¬товской, Калужской и Крепостной.
Источники информации: 1. Курсанов, Наумов и др., 1956; 2. Коваленко и др., 1978; 3. Горленко, 1984.
Составитель В. Я. Нагалевский.

ГИРОПОР СИНЕЮЩИЙ, синяк
Gyroporus cyanescens (Bull.: Fr.) Quel. Семейство Болетовые — Boletaceae
Статус. Категория III — редкий вид с ограниченным ареалом. Внесен в Красную книгу РСФСР.
Краткое описание. Шляпка 5—12 см в диаметре, полуша¬ровидная, потом плосковыпуклая, желто-буроватая, поверх¬ность слабовойлочная, сухая», матовая. Мякоть плотная, белая на изломе, быстро синеет. Без особого вкуса и запаха. Тру¬бочка и нижняя поверхность шляпки желтые, при надавли¬вании синеют. Ножка 5—12 х 2—3 см, слегка изогнутая, центральная, к основанию утолщенная, сначала плотная, затем губчатая, позже с пустыми камерами, на изломе синеет. Споры яйцевидно-эллипсоидальные, гладкие, с каплями мас¬ла. Плодоносит в июле—сентябре. Съедобен, II категория (1-3).
Распространение и места обитания. На Северном Кавка¬зе — в Краснодарском крае: окрестности станицы Смолен¬ской, между Красной Поляной и озером Кардывач, вблизи Энгельманбвой поляны. Растет в предгорном и горном поясах в пихтовых, смешанных и лиственных лесах в симбиозе с сосной, дубом, пихтой на разной почве (2—3).
Численность и тенденция ее изменения. Сокращается, не изучены (2—3).
Лимитирующие факторы и меры охраны. Не изучены Следует запретить сбор этого гриба населением, пропаганди¬ровать его как редклй и нуждающийся в охране. Возможке искусственное разведение «гриба в заказнике «Камышанова Поляна» (2—3).
Источники информации: 1. Хохряков, 1956; 2. Коваленко и др., 1978; 3. Нездойминого, 1988.
Составители: В. Я. Нагалевский, Л. В. Дядищева

ГИРОПОР КАШТАНОВЫЙ, КАШТАНОВЫЙ ГРИБ, КАШТАНОВИК
Gyroporus castaneus (Bull.: Fr.) Quel. Семейство Болетовые — Boletaceae
Статус. Категория III — редкий вид. Внесен в Красную книгу РСФСР.
Краткое описание. Шляпка мясистая, 5—10 см в диаметре, рыжевато- или каштаново-бурая. Мякоть белая, при надломе не изменяет своей окраски. Гименофор трубчатый, края пор первоначально белые, затем желтеющие. Ножка цилиндрическая или внизу слегка утолщенная, 5—7 см длины и 1,5—2 см толщины, слабобархаткстая, внутри ползя Бази диоспоры яйцевидно-эллипсоидальные, бесцветные или слабо-желтоватые. Микоризный гриб. Плодоносит в августе—сентябре.
Распространение и места обитания. В Апшеронском и Горячеключевском районах, в среднегорном лесном поясе. Обитает в широколиственных, реже хвойных лесах на опушках, иногда на лужайках на песчаных и глинистых почвах.
Численность и тенденция ее изменения. Встречается редко, единичными группами.
Лимитирующие факторы и меры охраны. Не изучены. Установить места произрастания вида, запретить сбор этого гриба населением и пропагандировать его как редкий или нуждающийся в охране.
Источники информации: 1. Хохряков, 1956; 2. Нездойми-ного, 1988.
Составители: В. Я. Нагалевский, Л. В, Дядищева.

РЕШЕТОЧНИК КРАСНЫЙ
Clathrus ruber Pers. Семейство Решеточниковые — Clathraceae
Статус. Категория III — редкий вид. Внесен в Красную гшгу СССР и Красную книгу РСФСР.
Краткое описание. Молодое плодовое тело шаровидное или яйцевидное, высотой 8—10 см, с тонким исчезающим наружным слоем оболочки и толстым студенистым средним с чоем. Зрелое плодовое тело состоит из сетчатого куполовид¬ного образования, без ножки, снаружи чаще красного, реже беловатого или желтоватого цвета, а с внутренней стороны покрыто зеленовато-оливковым спороносным слоем. Петли сетки эллиптические, округлые или многоугольные. Споры эллипсоидальные, гладкие. Гриб имеет резкий неприятный запах. Размножается спорами, которые распространяются мухами. Сапрофит на гумусе. Плодоносит в июне—июле.
Распространение и места обитания. Редко встречается в Горячеключевском районе. Вид субтропический, растет на почве в широколиственных лесах.
Численность и тенденция ее изменения. Единичные эк¬земпляры или небольшие группы. Плодовые тела появляются редко.
Лимитирующие факторы и меры охраны. Природные, предположительно температурные, так как вид субтропиче¬ский. Необходимо более точное выявление границ ареала (1-2).

КЛАВАРИАДЕЛЬФУС ПЕСТИКОВЫЙ, РОГАТИК ПЕСТИКОВЫЙ
Clavariadelphus pistillaris (Fr.) Donk Семейство Клавариевые — Clavariaceae
Статус. Категория III — редкий вид. Внесен в Красную книгу СССР.
Краткое описание. Плодовое тело широкобулавовидное, до 15 см высоты, у вершины до 4 см в диаметре, продольно-морщинистое, от светло-желтого до охряно-желтого или кре¬мового цвета, при надавливании краснеет, у основания беловойлочное. Ткань губчатая, белая, на изломе буреет, с горьким вкусом и приятным запахом. Споры продолговато-округлые, гладкие, бесцветные или бледно-желтые. Гумусо¬вый сапрофит. Созревает в июле—октябре (1, 2).
Распространение и места обитания. Кавказ, предгорье, средний горный пояс. В пределах Краснодарского края: Май¬копский, Апшеронский районы (2). Буковые, грабовые и буково-пихтовые леса, на гниющих листьях, валежнике, де¬рново-карбонатных почвах (2—4).
Численность и тенденция ее изменения. Встречается ре¬дко, единичными группами.
Лимитирующие факторы и меры охраны. При хозяйст¬венном использовании Гослесфонда необходимо создать мик¬розаказники в окрестностях биостанции-заказника «Камышанова Поляна», лесхозах края.
Источники информации: 1. Горленко, Бондарцева, 1980; 2. Жизнь растений, 1976; 3. Нагалевский, 1987; 4. Сидорова, 1984.
Составитель В. Я. Нагалевский.

МУТИНУС СОБАЧИЙ
Mutinus caninus (Huds.: Pers.) Fr. Семейство Веселковые — Phallaceae
Статус. Категория III — редкий вид. Внесен в Красную книгу СССР.
Краткое описание. Молодое плодовое тело овальное, яйце¬видное, диаметром 2—3 (4) см, белое, в зрелом состоянии разрывается наверху лопастями (2—3). Перидий (оболочка) сохраняется у основания плодовых тел. Плодоносец рецепта-кул цилиндрический или веретеновидный, полый, белый или розоватый, высотой 10—12 см, в верхней части заострен в головку. Головка бледно-красная, на вершине покрыта сли¬зистой оливковой глебой с резким неприятным запахом. Споры бледно-желтые, удлиненные, эллипсовидные, распро¬страняются мухами. Сапротроф на гумусе и гнилой древесине. Созревает в июне—сентябре (1—3).
Распространение и места обитания. Кавказ, Черномор¬ское побережье Краснодарского края, предгорье, средний горный пояс. Широколиственные и хвойные леса, в сырых местах, среди гниющих листьев, старых стволов и пней (3—5).
Численность и тенденция ее изменения. Растет группами по 3—6 экземпляров, редко образует более крупные колонии.
Лимитирующие факторы и меры охраны. Сокращение среды обитания, вырубка леса. Необходимо создание микрозаказников и ремизных участков в типичной среде обитания.
Источники информации: 1. Курсанов, Наумов и др., 1956; 2. Горленко, Бондарцева, 1980; 3. Жизнь растений, 1976; Нагалевский, 1987; 5. Гарибова, 1984.
Составитель В. Я. Нагалевский.

ГРИФОЛА КУРЧАВАЯ, ГРИБ-БАРАН
Grifola frondosa (Fr.) S. F. Gray Семейство Альбатрелловые — Albatrellaceae
Статус. Категория III — редкий вид. Внесен в Красную книгу СССР.
Краткое описание. Плодовое тело ветвистое, в виде мно¬гочисленных шляпок на общем основании, до 30—50 см в диаметре. Шляпки 5—12 см в диаметре, мясисто-кожистые, поверхность радиально-морщинистая, желтоватая, серовато-бурая или коричневая. Ткань белая. Трубочки короткие, поры округлые. Споры почти эллиптические, с зернистым содер¬жанием. Обладает приятным запахом и вкусом ореха. Разви¬вается как фитопатогенный гриб. Созревает в июле—октябре. В молодом возрасте съедобен (1—2).
Распространение и места обитания. Кавказ, предгорье, средний горный пояс. В пределах Краснодарского края (Го-рячеключевский, Мостовский, Майкопский, Апшеронский р-ны). Дубовые, каштановые, буковые, буково-пихтовые ле¬са, у основания старых стволов дуба, каштана, граба, бука, клена (4).
Численность и тенденция ее изменения. Встречается ре¬дко, единичными куртинами.
Лимитирующие факторы и меры охраны. Сбор населени¬ем, хозяйственное использование территорий Гослесфонда. Необходимо создание микрозаказников в Апшеронском (ок¬рестности биостанции «Камышанова Поляна») и Майкопском районах.
Источники информации: 1. Курсанов, Наумов и др., 1956; 2. Горленко, Бондарцева, 1980; 3. Нагалевский, 1987; 4. Бурова и др., 1984.
Составитель В. Я. Нагалевский.

ШИШКОГРИБ ХЛОПЬЕНОЖКОВЫЙ
Strobilomyces flpccopus (Vahl: Fr.) Karst.
Семейство Шишкогрибовые — Strobilomycetaceae
Статус. Категория II — вид, находящийся под угрозой исчезновения. Внесен в Красную книгу СССР и Красную книгу Латвийской ССР.
Краткое описание. Шляпка диаметром 5—7 см, негладкая, черепитчатая, чешуйчато-струпчатая, буро-черного цвета. Мякоть серовато-белая, на разрезе краснеющая, затем чер¬неющая. Трубочки (1—3 см) нисходящие или приросшие, серые и темно-коричневые, поры угловатые. Споры округлые, яйцевидные, в массе ,буро-черные, сетчато орнаментированы. Ножка плотная, у основания прогнутая, от серого до черно-коричневого или черного цвета, с мелкими струпьевидными чешуйками. Гумусовый сапрофит. Созревает в июле—сентяб¬ре. Съедобен (1—3).
Распространение и места обитания. Кавказ — средний горный пояс. В пределах Краснодарского края (Апшеронский и Майкопский р-ны) (1). Буковые и буково-пихтовые леса, на дерново-карбонатных почвах (3, 4).
Численность и тенденция ее изменения. Встречается прак¬тически редко, единично.
Лимитирующие факторы и меры охраны. Хозяйственное использование территорий Гослесфонда. Охраняется на тер¬ритории Кавказского государственного биосферного заповед¬ника (1). Целесообразно создать микрозаказник в окрестно¬стях биостанции-заказника «Камышанова Поляна».
Источники информации: 1. Васильева, 1939; 2. Жизнь растений, 1976; 3. Сидорова, 1984; 4. Васильков, 1955.
Составитель В. Я. Нагалевский.

ТРЮФЕЛЬ ЛЕТНИЙ
Tuber aestivum Vitt. Семейство Трюфелевые — Tuberaceae
Статус. Категория III — редкий вид. Внесен в Красную книгу СССР.
Краткое описание. Плодовое тело подземное, неправиль¬ной округлой формы или клубневидное, диаметром 2—8 см, со слабым грибным ароматом. Перидий черно-бурого цвета с крупными (до 10 мм), полиэдрической формы, твердыми, слегка полосатыми бородавками — наростами. Мякоть мяси¬стая, в молодом возрасте белая, при созревании желто-бурая, на разрезе имеет мраморный рисунок с белыми извилистыми жилками. В плодовом теле развиваются сумки, в которых формируются эллипсовидные, коричневые, с сетчатой оболоч¬кой споры. Микоризообразователь. Созревает в июне—июле. Мицелий обычно дает от 3 до 7 плодовых тел, расположенных в гнезде — трюфельнике. Съедобен (1—3).
Распространение и места обитания. Кавказ — от Ново¬российска по побережью Черного моря Краснодарского края до среднего горного пояса (Апшеронский р-н) (2). Обитает в дубовых, буковых, грабовых, буково-пихтовых лесах, пред¬почитает глинисто-известняковые почвы.
Численность и тенденция ее изменения. Незначительна, сокращается.
Лимитирующие факторы и меры охраны. Повреждения мицелия при сборе. Необходимо создание микрозаказников в Кавказском государственном биосферном заповеднике и на биостанции-заказнике «Камышанова Поляна».
Источники информации: 1. Курсанов, Наумов и др., 1956; 2. Горленко, Бондарцева и др., 1980; 3. Жизнь растений, 1976; 4. Шевченко, 1985.
Составитель В.Я. Нагалевский.